Association Fruits et Légumes Solidarité

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L’ASSOCIATION FRUITS ET LÉGUMES SOLIDARITÉ

 

Faire rimer antigaspi, insertion et solidarité : c’est le pari de l’AFLS !

L’atelier de transformation alimentaire a ouvert ses portes il y a 2 mois dans l’enceinte du marché d’intérêt national des Arnavaux (MIN). 

Unique en son genre, il dispose d’une large palette d’outils professionnels qui permettent de transformer et conditionner les fruits et légumes frais de diverses manières. Confitures, jus, soupes, sauces, produits surgelés cuits ou crus… 

Une équipe de 9 personnes dont 6 en emploi d’insertion sont mobilisés quotidiennement pour faire tourner cet outil flambant neuf et fabriquer des produits qui seront ensuite redistribués dans le circuit solidaire de la banque alimentaire, à destination des plus démunis.

L’AFLS sortira bientôt de sa période de test et donc, en plus de pouvoir distribuer une gamme de produits très variés, ne devrait pas tarder à s’agrandir… 

 

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Quelques photos :

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